Полезные и вкусные рецепты для беременных

Что съесть женщине во время беременности?

Во время беременности очень хочется поесть

Для того, чтобы не навредить своему организму и организму малыша во время приема пищи важно придерживаться следующих правил:

  1. Ужин должен составлять примерно 20% от калорийности общего дневного рациона.
  2. Рекомендуется употреблять на ужин молочные блюда.
  3. Беременным позволительно ужинать после 19 часов, при этом слишком поздний ужин должен быть легким.
  4. Последний прием пищи должен быть примерно за 2-2,5 часа до сна.

Основную часть потребляемой пищи необходимо принимать на завтрак и обед

Для правильного подбора продуктов питания важно знать, как действуют те или иные вещества в его составе на организм. Так, белки, содержащиеся в мясе и рыбе, усиливают обмен веществ, возбуждают нервную систему и дольше перевариваются

Соответственно, мясные и рыбные блюда лучше кушать в первой половине дня. Если же вечером невозможно устоять перед мясными блюдами, то необходимо отдать предпочтение нежирному отварному мясу или рыбе на пару.

Совет! Перед сном разрешается съесть свежий фрукт, йогурт или стакан кефира.

Основой ужина при беременности могут быть различные каши на молоке. Каши богаты важными для развития плода аминокислотами, а молоко содержит вещество таурин, необходимый для регуляции процессов развития тканей мозга, сетчатки глаза и надпочечников малыша.

В качестве второго блюда отличным вариантом будут овощные салаты, заправленные растительным маслом или небольшим количеством сметаны.

Смузи

Вкусные смузи, состоящие из фруктов, ягод и семян, обладают большой пользой. В них содержатся витамины, микро и макроэлементы.

А дополнительный плюс данного напитка при беременности – он прекрасно насыщает. Поэтому ими можно заменить любой перекус в течение дня. Главные ингредиенты для таких рецептов – это 100% натуральный состав, который не нуждается в термической обработке и значительно упрощает процесс готовки. На заметку можно взять следующие вариации смузи:

Банан и клубника

  • 1 спелый банан;
  • 200 г клубники;
  • 200-300 г воды.

Фрукты необходимо нарезать мелкими кусочками и заложить в блендер. Поверх долейте воды: для густой консистенции будет достаточно 1-1,5 стакана, если хочется жидкий смузи – жидкость должна полностью покрывать ингредиенты.

Внимание! Иногда рецепты смузи включают мороженое или молоко. Но беременным лучше не делать копию молочного коктейля, а постараться повторить именно классическую версию

Банан и смородина

  • 1 спелый банан;
  • 2 ст. л. чёрной смородины;
  • 1 ст. л. размоченного кунжута;
  • 200-300 г воды.

Банан делите на 2-3 кусочка и вместе с прочими ингредиентами складываете в ёмкость. Количество воды доливаете на своё усмотрение, смотря какая густота напитка приемлема для вас. За счёт кунжута можно ограничиться даже минимумом (1 стаканом).

Банан и черника

  • 1 спелый банан;
  • 2 ст. л. черники;
  • 1 ст. л. размоченного кунжута;
  • 1 ст. л. проростков пшеницы;
  • 200-300 г воды.

Соедините все заготовленные продукты и взбейте их в блендере на средней скорости. При желании можно заменить продукты в смузи на аналогичные (другие ягоды или овсянку). Главное не добавлять никаких лекарственных трав – многие из них плохо влияют на самочувствие ребёнка.

Смузи во время беременности не просто можно, а нужно пить. Они быстро насыщают, помогают контролировать вес, дают организм полезными микро и макроэлементами, витаминами.

Совет! Не стоит хранить такой напиток в холодильнике и делать про запас. Если он постоит долгое время, то начинает менять оттенок (темнеть), расслаиваться, скисать и портиться.

Диетические блюда с пшеничными отрубями при беременности

В кухне для беременных рецепты блюд с отрубями используются очень часто. Также с отрубями в домашних условиях можно испечь диетический хлеб. Далее представлены рецепты блюд с пшеничными отрубями, рекомендуемые при беременности.

Хлеб домашний с отрубями

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 300г,
  • отруби пшеничные — 60 г,
  • сахар— 201,
  • соль — 4 г,
  • вода — 200мл,
  • масло сливочное — 20 г,
  • дрожжи пекарские — 20 г,
  • молоко — 15 мл.

Выход: 600 г.

Приготовление:

В теплой с небольшим количеством сахара воде развести дрожжи, оставить в теплом месте на 1-1,5 часа, пока дрожжи не начнут пениться, затем добавить оставшуюся воду, сахар, соль, муку, смешанную с отрубями, хорошо вымесить, в конце вымешивания добавить растопленное масло (маргарин) и поставить в теплое место на 2-3 часа. В процессе брожения тесто 2-3 раза обмять. Готовое тесто раскатать, нарезать толстыми полосками, сплести из них косички, выложить на смазанный маслом противень и оставить на 30 минут в теплом месте, после чего смазать поверхность изделий молоком и выпекать 30-40 минут в духовом шкафу при температуре 220-240 °С.

Лепешки с сыром и отрубями

Ингредиенты:

  • Отруби пшеничные — У00 г,
  • сметана — У50 г,
  • сыр— 60 г,
  • яйцо— 3 шт.,
  • сахар— 20 г.

Выход: 300 г.

Приготовление:

Сметану вскипятить, добавить отруби, перемешать, охладить, добавить тертый сыр, яйца, сахар, тщательно вымесить, разделать на лепешки и выпекать в духовом шкафу в течение 30-40 минут,

Яйца рубленые с отрубями

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт.,
  • Кефир — 50мл,
  • Отруби пшеничные — 10 г,
  • зелень укропа, петрушки — 10 г.

Выход: 150 г.

Приготовление:

Сваренные вкрутую яйца мелко нарубить, соединить с предварительно подготовленными отрубями, кефиром (простоквашей), посыпать мелко нарезанной зеленью.

Предварительная подготовка отрубей: пшеничные отруби залить кипятком в соотношении воды и отрубей 1:4 или 1:5 и выдержать в посуде с закрытой крышкой на водяной бане 20-40 минут

Борщ литовский с отрубями

Ингредиенты:

  • Кефир — 150 мл,
  • вода — 150 ли,
  • свекла — 120 г,
  • огурцы свежие — 160 г,
  • лук зеленый — 20 г,
  • отруби пшеничные — 20 г,
  • яйцо— 1 шт.,
  • зелень петрушки, укропа — 10г.

Выход: 500г.

Приготовление:

Охлажденный кефир и развести холодной кипяченой водой. Вареную очищенную свеклу и свежие огурцы нарезать тонкой соломкой, лук зеленый нашинковать, все овощи перемешать, залить кефиром, добавить предварительно подготовленные отруби. При подаче положить в тарелку сваренное вкрутую яйцо, сметану, посыпать мелко нарубленной зеленью.

Запеканка из тыквы и риса с отрубями

Ингредиенты:

  • Тыква — 500г,
  • рис — 80 г,
  • отруби пшеничные — 10 г,
  • вода — 120 мг,
  • молоко — 100 мг,
  • яйцо — 2 шт.,
  • сметана — 10 г,
  • соль — по вкусу.

Выход: 600 г.

Приготовление:

Тыкву вымыть, удалить семечки, нарезать, добавить промытый и предварительно замоченный на 1-2 часа рис, немного посолить, добавить воду отруби, тщательно перемешать, выложить полученную массу на противень и запекать в духовом шкафу в течение 25-30 минут, после чего на поверхность запеканки вылить взбитое с молоком яйцо и запекать еще 10-15 минут. При подаче полить сметаной.

Запеканка из капусты и отварного мяса с отрубями

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 400 г,
  • молоко — 80мл,
  • отруби пшеничные — 40г,
  • яйцо — 2 шт.,
  • мясо говяжье — 250г,
  • сыр — 20 г,
  • масло растительное — 6 г,
  • сметана — 40 г,
  • соль — по вкусу.

Выход: 600г.

Приготовление:

Капусту вымыть, очистить, нашинковать, потушить в молоке почти до готовности, затем, помешивая, всыпать пшеничные отруби и тушить еще 5-10 минут, после чего охладить, добавить сырые яйца, посолить, тщательно перемешать. Половину полученной массы выложить на противень, сверху положить фарш из отварного пропущенного через мясорубку и слегка поджаренного мяса, покрыть оставшейся капустной массой, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу до готовности. При подаче полить сметаной.

Пудинг овощной с отрубями

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 300 г,
  • морковь — /50 г,
  • картофель — /50 г,
  • отруби пшеничные — 40 г,
  • яйца — 3шт.,
  • молоко — 40ли,
  • масло растительное — 25 г,
  • соль — по вкусу.

Выход: 600 г.

Приготовление:

Чтобы приготовить овощные пудинг для беременных по этому рецепту, цветную капусту нужно вымыть, отделить листья, кочерыжку Кочешки промыть, мелко нарубить, листья промыть, нарезать соломкой, черенки листьев пропустить через мясорубку

Подготовленную капусту смешать с нашинкованной мелкой соломкой морковью, нарезанным кусочками картофелем, отрубями, предварительно замоченными в кипятке, немного посолить, тщательно перемешать, выложить на противень и запекать в духовом шкафу в течение 20-25 минут, после чего массу осторожно перемешать, залить разведенными в молоке с добавлением растительного масла взбитыми яйцами и запекать еще 10 минут

Статья прочитана 112 804 раз(a).

Способы приготовления сырников

Обычно хозяйки предпочитают готовить сырники на горячей сковороде с маслом. Блюдо, приготовленное таким способом, имеет хрустящую румяную корочку, возбуждающую аппетит. Обжаренные с двух сторон сырники особенно любят дети.

Для создания румяной корочки сырники обваливают в муке, сухарях или манке

Те, кто избегает употребления в пищу жареных блюд, оценят сырники, приготовленные в духовке. Длительный равномерный нагрев позволяет сырникам стать очень пышными, а отсутствие хрустящей корочки успешно компенсируется более плотной текстурой блюда.

В духовке сырники можно запечь вообще без использования масла, для этого достаточно выстелить противень кулинарным пергаментом

Одним из способов получить нежирное диетическое блюдо является приготовление сырников в мультиварке. Для этого сырники по обычному рецепту готовятся по десять минут с каждой стороны на режиме «Выпечка». Добавления масла такое блюдо не требует.

Сырники в мультиварке получаются очень пышными, учитывайте это при закладке в чашу

Самый быстрый способ — приготовление сырников в микроволновой печи. В этом случае также не требуется добавление масла и можно обойтись без обжаривания. В результате получается совершенно диетическое блюдо, которое отлично подойдёт для питания детей или для тех, кто на диете.

Сырники, приготовленные в микроволновке, лишены привлекательной румяной корочки, но очень вкусны и полезны

Рецепты для беременных

Курица с овощами

Ингредиенты:

  • Куриное филе
  • Оливковое масло
  • 1 ст. бульона
  • 3 помидора
  • 2 баклажана
  • 1 кабачок
  • 1 шт. репчатого лука
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Филе вымыть и нарезать на кусочки. Слегка обжарить в сотейнике на оливковом масле, затем вынуть и отложить в сторону.
  2. В том же масле обжарить все овощи кубиками, не более 5-7 минут. Затем выложить мясо, влить бульон и посолить. Тушить около 30 минут до готовности. Подавать с зеленью и салатом из свежих овощей.

Яблоки запеченные

Довольно быстрое и полезное лакомство. Несколько яблок маленького размера вымыть, вырезать сердцевинку и уложить в посуду для запекания. Присыпать яблоки сахарной пудрой, влить несколько ложек воды и поставить в духовку минут на 15. Готовые яблоки можно есть отдельно, а можно размять вилкой и смешать с творогом. Для сладости добавить капельку меда.

Морковный напиток

Ингредиенты:

  • 1 морковь
  • Половина пучка петрушки (листочки)
  • 100 гр. кефира

Способ приготовления:

Морковь нарезать кубиками и измельчить в блендере, добавить листья петрушки и кефир. Все взбить. Можно посолить по вкусу.

Что делать, если хочется кушать мел?
Бывает такое, что очень хочется скушать белый брусочек мела.

Это означает, что у вашего малыша закладывается костный скелет. Начните каждый день кушать натуральный творог.

Не творожки или творожные массы, а простой творог. Также в него добавляйте порошок из яичной скорлупы. Для порошка собирайте скорлупки от яиц, промойте в проточной воде, а затем просушите на полотенце.

Измельчите скорлупу руками, а затем в кофемолке. Всего щепотка такого порошка поможет вам справиться с тягой к мелу, а малыш получит крепкие кости и зубки.

Что делать, если нет совсем аппетита?

Пейте молочные коктейли. Жевать их не нужно, просто выпейте пару глотков, потом еще и так допейте бокал до конца. Молоко это и еда и питье одновременно.

У вас токсикоз и вся еда просится обратно?

Совет прост: ешьте сушки или крекеры. Не совсем еда для беременных, но эти продукты помогли и помогают миллионам женщин. Просто положите с вечера парочку сушек или крекеров рядом с кроватью на тумбочку, а утром, как только проснетесь, скушайте.

Только после этого поднимайтесь с постели. Через пару дней вы заметите, что вас больше не тошнит.

Питайтесь правильно во время беременности и помните Вы — «Волшебница»
!

Удачи Вам, здоровья, терпения и крепкого малыша!

Диетическая еда

Правильное питание при беременности играет крайне важную роль для женщины и ребёнка. При покупке продуктов стоит обязательно проверять сроки годности. Лучше отказаться от вариантов, содержащих ненатуральные добавки (консерванты). В первую очередь стоит отдавать предпочтение блюдам на пару, варёным, тушёным и запечённым блюда.

Ориентируйтесь на сбалансированное питание, как можно чаще включая в перечень свежие овощи и фрукты. Но помните, что будущим мамам нельзя цитрусы и экзотические плоды (включая арбуз и виноград).

Важно! Запрещено употреблять в пищу фаст-фуд, майонез, кетчуп, острое, жареное, жирное, копчения и соления, газировку, мучное и сладости

В случае переизбытка лишних килограммов современная медицина не исключает использования специальных режимов питания для беременных

Но медики акцентируют внимание на том, что вынашивание малыша – неподходящий период для экспериментов

При формировании диетического меню категорически запрещено:

  • Строгое ограничение в продуктах, голодание и монодиеты (чревато недостаточным количеством витаминов и прочих важных веществ).
  • Употребление мандаринов, грейпфрута, апельсина и их сока (провоцируют вероятность аллергических реакций у новорожденного).
  • Шоколадный режим, частое употребление шоколада, кофе и производных какао.
  • Режимы, в основе которых лежат бобовые культуры (соя, фасоль, горох) – они способствуют увеличению белка в организме и вызывают токсические реакции.
  • Рацион на базе разжижающих кровь ягод (смородина, земляника, клубника, калина, малина), который может навредить плоду и вызвать кровотечение.
  • Использование жиросжигающих коктейлей и напитков для ускорения метаболизма (они рискуют спровоцировать выкидыш).

Существуют определённые рекомендации к употреблению пищи во время беременности, чтобы улучшить самочувствие и оказать положительное влияние на оба организма, а также быстро вернуться в форму уже после родов. Лучше планировать диету, направленную на решение проблемы (повышенный уровень соли, появление отёков или скопление в тканях жидкости), вместе с опытным доктором.

Интересная статья: Правильное питание и меню для беременных на каждый день

Что можно?

Список разрешенных продуктов на ужин:

  • овощи;
  • фрукты;
  • нежирная отварная рыба;
  • крупы (гречка, рис, пшено и овсянка);
  • нежирное отварное мясо (индейка и филе курицы);
  • молочные или кисломолочные продукты;
  • полезные сладости (сухофрукты, вафли, сухое печенье).

Возможные варианты блюд, которые можно приготовить на ужин:

  • каша с молоком;
  • отварное мясо индейки с рисом;
  • тушеная курица с макаронами;
  • лаваш с сыром и зеленью;
  • винегрет;
  • овощной салат, заправленный маслом;
  • фруктовый салат;
  • вареное яйцо (куриное или перепелиное);
  • картофель в отварном или запеченном виде (в небольших количествах);
  • творожная запеканка;
  • сырники;
  • отварные брокколи или цветная капуста.

В качестве питья после ужина отлично подойдут всевозможные чаи (из шиповника, иван-чай, из мяты, ромашковый), кисломолочные продукты или фруктовые соки.

Особенности выбора творога для приготовления сырников

Творог является главным ингредиентом сырников, поэтому этот продукт надо выбирать внимательно и скрупулёзно. Несвежий или слишком жирный творог может стать причиной того, что вместо румяных пухлых сырников у вас получатся расползшиеся на сковородке лепёшки.

Итак, правило первое: не следует использовать для приготовления сырников творог высокой жирности. Оптимальным будет продукт с жирностью 5–7%. Даже 9-процентный творог будет плохо держать заданную форму и в тесто для сырников придётся добавлять повышенное количество муки.

Нежирный творог даёт возможность придать сырникам устойчивую форму с высокими бортиками, которая сохраняется во время обжаривания

Правило второе: для сырников можно использовать совершенно любой вид творога — из коровьего, овечьего или козьего молока, но он должен быть непременно свежим и качественным. В его составе не должно быть таких добавок, как крахмал и растительные жиры. По этой причине для приготовления сырников лучше использовать именно творог, а не творожную массу, в которую производители обильно добавляют посторонние добавки.

Не поленитесь провести тест на натуральность творогу любимого производителяИ правило третье: чем меньше вы добавите к основному ингредиенту муки, тем больше полезных свойств будет содержать приготовленное блюдо. Из некоторых видов творога и без муки получаются великолепные воздушные сырники. Например, из зернистого творога сырники получатся пышными и будут иметь пористую структуру.

Крупитчатый творог невысокой жирности может показаться суховатым, но именно эта его особенность и позволяет сделать сырники пышными

Мука в составе сырников

Пара ложек муки в составе сырников не нанесут блюду непоправимого вреда. Однако если вы по какой-то причине не хотите добавлять пшеничную муку, то её можно заменить на другой продукт.

Например, в качестве загустителя теста для сырников можно использовать:

  • манную крупу;

    Манная крупа в составе сырников придаёт им чуть сладковатый вкус

  • кукурузный крахмал;

    Одна или две ложки кукурузного крахмала помогут загустить тесто для сырников

  • овсяную муку или размолотые в кофемолке хлопья «Геркулес»;

    Овсяная мука богата витаминами и клетчаткой, добавление её в тесто для сырников увеличит пищевую ценность готового блюда

  • измельчённые семена льна;

    В льняном семени содержится рекордное количество органических жирных кислот

  • сухое молоко;

    Натуральное сухое молоко позволяет сделать тесто для сырников гуще и придаёт готовому блюду сливочный вкус и приятный аромат

  • измельчённые семена амаранта;

    В семенах амаранта содержится много сквалена, который увеличивает усвояемость кальция и фосфора из творога

  • кунжутную муку.

    Мука из кунжута придаёт сырникам ореховый привкус и необычный аромат

Все эти добавки увеличивают пищевую ценность приготовленных сырников и являются великолепной заменой обычной пшеничной муке.

Учимся правильно питаться во время беременности

Женщины во время беременности могут совершать множество типичных ошибок. Каждой маме следует знать базовые правила и особенности питания в этот «особенный» этап жизни1,2.

Регулярно питайтесь

Аппетит у беременных женщин очень капризный

«Сегодня что-то неважно себя с утра чувствую, нет аппетита — не буду ничего есть. К вечеру проголодалась — «нападаю» на холодильник и сметаю все подряд».

Такой подход в корне неверен. Если беременная женщина питается нерегулярно, от случая к случаю, у нее будут постоянно возникать проблемы с пищеварением: запоры, изжога, вздутие живота. Чтобы этого не было, следует придерживаться режима. Даже если аппетита нет совсем, в положенное время необходимо съесть хоть немного.

Соблюдайте режим

«Среди ночи проснулся «волчий» аппетит. Иду к холодильнику и ем все подряд: вчерашний плов, булочки, кусок торта и селедку с апельсиновым соком». Такое поведение знакомо многим беременным.

Обычно женщины в период вынашивания ребенка потакают своим слабостям, а это совершенно напрасно. Обильные ночные «перекусы» приводят к нарушениям работы пищеварительного тракта и набору лишних килограммов.

Если поздно вечером или даже ночью возникло желание перекусить, то лучше выпить стакан обезжиренного кефира или йогурта. Это поможет снять чувство голода, получится легко уснуть, а тяжести в желудке не будет.

Пейте больше воды

Организм беременной очень чутко реагирует на любые отклонения в питании. Если женщина ест всухомятку, у нее значительно повышается риск запора, гастрита и прочих желудочно-кишечных заболеваний

Для того чтобы пищеварительная система работала как часы, важно регулярно есть жидкую пищу и пить достаточное количество жидкости (вода подходит лучше всего). Легкие супчики из нежирных сортов мяса и рыбы всегда в приоритете.

Норма потребления воды зависит от особенностей организма женщины и срока беременности, но в среднем рекомендуется потреблять не менее 2300 мл жидкости в сутки.

Сладкие газированные напитки нужно полностью исключить. Лучше готовить домашние морсы, компоты и травяные чаи. А также нужно избегать крепкий чай и кофе.

Завтрак — важное начало дня

Первый дневной прием пищи «запускает» всю пищеварительную систему и пробуждает весь организм. Пренебрежение завтраком приводит к перееданию днем или вечером и неблагоприятно отражается на организме беременной. Если с утра мучает тошнота и есть совсем не хочется, то можно выпить немного йогурта или морса.

Избегайте острую и соленую пищу

Первые месяцы беременности обычно сопровождаются сильной тягой к «остренькому» и «солененькому»

Полностью отказываться от острых и излишне соленых блюд в период беременности желательно, но не обязательно — важно знать меру. Соленая и перченая еда могут приводить к изжоге и задержке жидкости в организме беременной женщины.

Соблюдайте меру

Ем «за двоих». Это любимый принцип питания многих беременных женщин. Питаясь за себя и малыша, они зачастую настолько превышают все допустимые нормы, что за короткое время набирают лишние 10—15 кг.

Это в корне неверный подход. В первом триместре растущий в животе женщины малыш пока еще совсем крошечный. Ему не нужна взрослая порция еды. Кушать маме нужно полноценно и разнообразно, но в меру, сосредотачиваясь на качестве питания, а не количестве.

Наступление беременности — важный повод для беременной женщины пересмотреть свои пищевые привычки и перейти на рациональное питание.

Тефтели из говядины

При желании разнообразить свой овощной рацион мясом можно приготовить очень вкусные тефтели. Этот рецепт блюда для беременных предусматривает использование диетического мяса, которое разрешено для употребления женщинам, пребывающим в интересном положении. Употреблять в пищу их можно в сочетании с картофельным пюре, овощным рагу, кашами или, например, с макаронами.

Для приготовления тефтелей надо взять 250 г говядины и среднюю луковицу. Ингредиенты нужно пропустить через мясорубку и добавить к ним предварительно вымоченные в небольшом количестве молока 80 г пшеничного хлеба. После этого все подготовленные ингредиенты нужно перемешать до состояния однородности и сформировать из полученной массы небольшие шарики. Каждый шарик следует обвалять в небольшом количестве муки.

Подготовленные полуфабрикаты следует уложить в широкую кастрюлю или в глубокий сотейник, в предварительно растопленное сливочное масло (20-30 г). После этого их нужно полить горячим томатным соусом и потушить в течение 20-25 минут на слабом огне.

Для того чтобы приготовить томатный соус, следует взять ложку томатной пасты и, раскалив ее на сковороде, добавить к ней 1,5 стакана заранее приготовленного мясного (или овощного) бульона. После этого в общую массу нужно отправить ложку сметаны, специи по вкусу, а также соль и мелко рубленую зелень. Все ингредиенты надо размешать, накрыть сковороду крышкой и потушить на медленном огне около 5 минут (до закипания).

Вкусные и полезные блюда на каждый день

Ежедневный рацион для беременных должен состоять из углеводов (до 400 г), белков (до 120 г) и жиров (до 100 г).

Меню на каждый день включает около 50% натуральной клетчатки: фрукты, овощи, кисломолочные продукты, ягоды, каши и отруби.

Главное максимально разнообразить суточный ассортимент:

 

Понедельник

Завтрак: гречневая каша, бутерброд с маслом и сок
Обед: суп с фрикадельками, овощной салат с оливковым маслом и чай
Полдник: кефир, булочка и фрукты
Ужин: говяжьи котлеты на пару и чай
 

Вторник

Завтрак: овсянка на молоке, яблоко, хлеб с маслом
Обед: овощной суп, салат из капусты и моркови, компот из сухофруктов
Полдник: банан, кефир и ватрушка
Ужин: овощное рагу на пару, винегрет и чай
 

Среда

Завтрак: творог с сухофруктами, яблоко и зелёный чай
Обед: щи, мясные тефтели с рисом и сок
Полдник: кисель и банан
Ужин: овощное рагу, чай с молоком, хлеб
 

Четверг

Завтрак: мюсли с молоком и чай из ромашки
Обед: вегетарианский борщ, отварная куриная голень и компот
Полдник: ряженка и ватрушка
Ужин: тушёная рыба, отварной картофель и чай
 

Пятница

Завтрак: творог с сухофруктами, хлебцы с вареньем
Обед: рыбные котлеты на пару, картофель и какао
Полдник: кисель, печенье и банан
Ужин: овощная запеканка и ряженка
 

Суббота

Завтрак: оладьи из кабачков, варёное яйцо, хлеб с маслом
Обед: гуляш с кашей, салат с зелёным горошком, компот из сухофруктов
Полдник: йогурт и печенье
Ужин: капустные котлеты, свекольный салат и отвар из шиповника
 

Воскресенье

Завтрак: омлет, яблоко, зелёный чай
Обед: макароны с котлетами на пару и сок
Полдник: сырники и фруктовый йогурт
Ужин: запечённое мясо, овощной салат и морс

Справка! В первый триместр беременной стоит есть 3-4 раза в день (завтрак, обед, полдник и ужин). А на последнем триместре норму можно увеличить до 4-6 приёмов пищи в сутки.

Второй триместр

Во втором триместре количество приемов пищи увеличивается до пяти раз. При этом нужно вводить в ежедневный рацион продукты, содержащие железо и витамин С. Также, во втором триместре диетические блюда для беременных должны содержать жирные кислоты Омега-3, витамин А.

Так как многие полезные для данного триместра вещества содержит рыба, приведем рецепт лосося с лаймом и кедровыми орехами.

Ингредиенты:

  • филе лосося – 2 куска примерно по 130 г;
  • тертая кожура и сок одного лайма;
  • кедровые орехи – 2 ст. л.;
  • чуть мелко порезанного лемонграсса (по желанию);
  • мелко порезанная петрушка – 1 ст. л.;
  • масло растительное.

Способ приготовления

На середину листа фольги выложите один кусок филе. Выдавите на него сок половины лайма, сверху посыпьте тертой цедрой, петрушкой и лемонграссом, приправьте черным перцем. Таким же образом обработайте и второй кусок филе. Заверните каждый кусок рыбы в фольгу и поместите в духовку, предварительно разогретую до 180ºС, на 15 минут.

Затем выньте филе из духовки, раскройте фольгу и посыпьте рыбу орешками. Поставьте в духовку на несколько минут, чтобы орешки подрумянились и вынимайте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector