Лечимся сами по народным рецептам.
Лечимся сами по народным рецептам, с рекомендациями врачей. Множество рецептов от самых разных болезней.

Лечебное питание при панкреатите

/ Просмотров: 1771
загрузка...
Лечебное питание при панкреатите кишка

Еще одним заболеванием, при котором может наблюдаться снижение веса, является панкреатит. Панкреатит в острой или хронической форме может возникнуть вследствие нарушения работы печени и желчных путей, нарушения режима питания, длительных перерывов между приемами пищи и т. д. Также панкреатит может развиться как осложнение после язвенной болезни двенадцатиперстной кишки.

Часто панкреатит сопровождается сильными периодическими болями в животе. Боль обычно возникает в левом подреберье и может быть как острой, так и тупой. После приема пищи боль часто усиливается. Другими симптомами этой болезни являются тошнота, рвота, повышение температуры,

понос и т. д.

Индивидуальное лечение обычно назначает врач, общее сводится к обеспечению больному полного покоя, воздержанию на какое-то время от приема пищи. Уменьшению болей также способствует специальная лечебная диета.

При лечении панкреатита следует обратить внимание на следующие принципы питания:

• питание должно быть частым — примерно каждые 3-4 ч;

• питание не должно быть обильным;

• для исключения механического раздражения слизистой желудка продукты должны употребляться в перетертом виде;

• необходимо увеличить употребление продуктов, содержащих белки (рыбы, мяса, творога), до 140-160 г;

• нужно сократить употребление продуктов, содержащих углеводы (сахар, мед), до 300-350 г;

• необходимо сократить употребление продуктов, содержащих жиры, до 70

80 г;

• в диету не должны входить продукты, обладающие повышенным сокогонным действием (капустный отвар, рыбный и мясной бульоны);

• при возникновении сильных болей необходимо следовать лечебному голоданию, но не более 1-2 дней.

Продукты, которые можно употреблять при лечении панкреатита:

• хлеб и хлебобулочные изделия (хлеб пшеничный I и II сорта, подсушенный, сухари);

• супы (овощные, куриные, крупяные, вермишелевые);

• блюда из нежирных сортов мяса (курица, говядина, телятина) — котлеты, суфле, фрикадельки, рулеты, пюре);

• рыбные блюда (рыба нежирных сортов отварная, паровая, куском);

• яйца (омлет);

• молоко и молочные продукты (творог, молоко, кефир, сыр);

• жиры (масло сливочное несоленое, оливковое, рафинированное подсолнечное);

• овощные блюда (из моркови, картофеля, тыквы, свеклы, кабачков — пюре, отварные);

• крупы и макаронные изделия (макароны, вермишель, овсяная, манная, гречневая, перловая крупы, рис — отварные, каши);

• фрукты (несладкие, печеные яблоки, груши);

• сладкие блюда (компоты, желе, кисели);

• напитки (слабый чай, отвар из шиповника и пшеничных отрубей).

• блюда из жирных сортов мяса, жареные;

• блюда из жирных сортов рыбы, жареные;

• говяжий и бараний жир;

• овощи и зелень (редис, капуста, репа, редька, брюква, щавель, шпинат);

• копчености, колбасы и консервы;

• острые блюда;

• хлеб и хлебобулочные изделия (ржаной хлеб, сдобное тесто);

• мороженое;

• алкогольные напитки.

ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ

При панкреатите необходимо питаться часто, но понемногу, примерно 5-6 раз в день. Необходимо сократить количество продуктов, содержащих углеводы и жиры, и увеличить количество продуктов, содержащих белки.

Рацион на 3 дня, рассчитанный на 1 человека. Величина порций взята приблизительно. Можно их уменьшать или увеличивать, в зависимости от самочувствия.

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: сухари — 2 шт.; пюре картофельное — 100 г; вода минеральная без газа — 200 мл.

Второй завтрак: омлет из 2 яиц; котлета паровая — 150 г; хлеб белый — 1 ломтик; молоко — 200 мл.

Лечебное питание при панкреатите кишка

Обед: суп куриный — 250 мл; рыба отварная — 100 г; кабачки отварные — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; изюм — 30 г; сок томатный — 200 мл.

Полдник: кисель — 200 мл; желе фруктовое — 150 г; вода минеральная без газа — 200 мл.

Ужин: каша овсяная — 150 г; котлета паровая — 100 г; пюре морковное — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; чай с молоком — 200 мл.

ВТОРОЙ ДЕНЬ

Завтрак: каша овсяная — 100 г; говядина отварная — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; вода минеральная без газа — 200 мл.

Второй завтрак: пудинг творожный — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; пюре яблочное — 100 г; чай без сахара — 200 мл.

Обед: суп овощной — 300 мл; котлета рыбная паровая — 100 г; каша тыквенная с сахаром — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; творог — 100 г; чай с молоком — 200 мл.

Полдник: фрикадельки — 100 г; пюре морковное — 150 г; пюре яблочное — 100 г; йогурт — 100 г.

Ужин: рулет мясной — 150 г; пюре картофельное — 150 г; пудинг творожный — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; кисель фруктовый — 100 мл; чай без сахара — 200 мл.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ

Завтрак: омлет из 2 яиц; хлеб белый — 1 ломтик; молоко — 200 мл.

Второй завтрак: рыба отварная — 100 г; каша гречневая — 150 г; хлеб белый — 1 ломтик; пюре яблочное — 100 г; чай с молоком — 200 мл.

Обед: суп молочный — 250 мл; рулет мясной — 100 г; каша овсяная — 150 г; хлеб белый — 1 ломтик; пюре овощное — 100 г; курага (размоченная в воде) — 5 шт.; чай с сахаром — 200 мл.

Полдник: котлета паровая — 100 г; рис отварной — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; кефир — 200 мл.

Ужин: кабачки, тушенные с картофелем — 150 г; тефтели — 100 г; пудинг творожный — 100 г; хлеб белый — 1 ломтик; чай с сахаром — 200 мл.

Примерное меню для панкреатита хронического

Натощак: отвар шиповника.

1-й завтрак: салат из свеклы и яблок, отварное мясо с овсяной кашей, чай.

2-й завтрак: омлет паровой, отвар шиповника - 1 стакан.

Обед: суп молочный, рагу (отварное мясо, отварной картофель), компот из протертых сухофруктов.

Ужин: отварная рыба, пудинг из обезжиренного сыра, чай.

Перед сном: 1 стакан кефира.

загрузка...
Оставьте комментарий!

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

Выберите человечка с поднятой рукой!